今年是农历甲辰年,腊月对应公历2025年1月至2月，查农村常用的传统黄历，宜屠牲宰杀的日子有农历十二月初八、十六、廿四这三天，这些日子在黄历里标注了“宜宰杀”，适合处理牲畜，是不少杀猪农户的首选，要注意避开冲煞生肖的日子，比如农历十二月初五冲猪，家里有属猪成员的家庭就别选这天，避免犯冲，隔壁村的王大叔去年腊月选了宜屠牲的日子，那天屠夫手里同时有三户的活儿，还主动给王大叔少收了二十块钱人工费，说扎堆杀猪省得来回跑，大家都方便。
不同地区的杀猪习俗有差异,不少地方会选双数日子，比如十六、廿四，图“成双成对”的吉利意头，山东老家的农村，腊月十六那天是杀猪高峰，屠夫的院子里会停三四辆拉猪的三轮车，都是等着杀猪的农户，有时候还得排半小时的队，不过大家都愿意等，因为这天的肉据说不容易变质，有些地方还会结合小年的时间，腊月廿三前后两天杀猪，因为小年过后就要正式准备年货，杀完猪的肉刚好能做香肠、腊肉，还有的地方会看天气，晴天杀猪更好，因为处理猪毛和晾晒肉都方便，去年我家选的腊月廿四就是大晴天，处理猪毛没费多少劲儿。
选日子不能只盯着黄历上的“宜屠牲”，还要提前跟常找的屠夫问档期，毕竟腊月里杀猪的人多，晚一周定可能就排不上了，比如我家今年打算腊月十六杀猪，已经提前跟常找的李屠夫约好了，他说那天上午十点前有空，刚好能赶在中午前把猪处理完，还能帮着把肉分成块，省得我们自己折腾，还要提前准备好杀猪的场地，比如把院子里的杂物清走，把大盆、保温箱都洗干净，杀完猪要马上把内脏处理好，放到屋檐下阴凉的地方，这样肉能放更久，不用非得纠结选“最好”的日子，适合自己时间、屠夫档期又符合习俗的，就是最合适的。
今年腊月杀猪的吉日，结合传统黄历和各地民俗，推荐农历十二月初八、十六、廿四这三天，选日时要兼顾黄历宜忌、当地习俗和自身时间安排，提前一周跟屠夫敲定档期，避开冲煞生肖的日子，还要提前准备好杀猪的场地和工具，这样杀猪过程顺畅，杀好的肉也能妥善保存，为过年的香肠、腊肉等年货做好准备。