在北方不少农村,腊月杀猪是年前的重要事，选吉日的说法传了好几代，老辈人会翻黄历找宜杀猪的日子，也会结合村里的旧例来定，比如有些地方会避开腊月初一、十五，觉得这两天是特殊日子，杀猪不太合适，不少农户会选腊月里的双日子，像腊月初六、初八这类，觉得双数寓意吉利，杀完猪能给家里带来好彩头，还有些人会看村里杀猪的热闹程度，要是大家都在某一天杀，自己也会跟着凑个热闹，省得单独找人帮忙麻烦。
村里的王大叔每年都选腊月初十杀猪，他说这日子是村里老辈传下来的杀猪吉日，之前问过邻村的亲戚，也说腊月初十是当地的好日子，他每次杀猪都会提前跟同村的屠户约好，就怕日子不对屠户没时间，去年他选腊月初八，结果屠户去邻村帮忙了，只能往后推两天，虽说没耽误事，但他觉得还是选固定的吉日更稳妥。
除了传统的黄历说法,选杀猪吉日还要结合实际情况，比如要提前看屠户的时间，腊月里屠户也会被各家约满，要是选的日子屠户有空，那这日子就更合适，还有要考虑家里的人手，杀猪需要帮忙烧水、刮毛、处理内脏，要是选的日子家里有人手，或者能约到邻居帮忙，那这天就好。
还要看天气情况，腊月里要是选个晴天，杀完猪处理起来也方便，晒腊肉、灌香肠都不会耽误，要是赶上下雪天，不仅杀猪的时候冷，处理猪肉也容易冻得硬邦邦，灌香肠会麻烦不少，去年腊月里有个农户选了腊月十二，结果当天突然下雪，处理猪肉的时候冻得手都僵了，最后灌的香肠口感都受了影响。
选好吉日之后,杀猪的准备工作也不能少，提前一天要把猪喂饱，让猪多喝点水，这样杀的时候放血更干净，猪肉也更鲜嫩，还要提前把烧水的锅准备好，把刮毛的工具收拾出来，再跟邻居说一声，到时候请人家帮忙打下手。
杀完猪之后，要及时把猪肉处理好，先把内脏清理干净，然后把猪肉分成块，该晒的晒，该灌的灌，要是有多余的猪肉，还可以用盐腌起来，留着慢慢吃，不少农户会在杀完猪的当天晚上，把亲戚请来吃杀猪菜，热热闹闹的，也是年前的一种仪式。
其实腊月杀猪的吉日,更多是老辈传下来的讲究，不用太较真，要是能选到宜杀猪的双日子，再结合屠户的时间和天气情况，那就是最合适的日子，要是实在拿不定主意，就问问村里年纪大的老人，他们都知道当地的旧例，能给靠谱的建议，毕竟杀猪是为了过个好年，只要日子合适，能顺顺利利把猪处理好，就是最好的吉日。